Wollten Sie schon immer mal Ihr eigenes Bier brauen?
In diesem Kurs werden Ihnen die Grundlagen des Bierbrauens vermittelt.
Sie lernen von der Geschichte des Bierbrauens, über die verschiedenen Bierstile, die Rohstoffe, den Brauprozess und die Gärung bis hin zur Abfüllung alles, was Sie wissen müssen, um Ihr eigenes Bier zu brauen.
Unter Anleitung des International Beersommeliers und Hausbrauers Dirk Baringhorst werden Sie in einer Kleingruppe selbst mit Hilfe einer Brauanlage einen vollständigen Brauprozess erleben. Es gibt dabei einige Variationsmöglichkeiten hinsichtlich des Bierrezepts und der Geschmacksrichtung.
Am Brautag gibt es zusätzlich eine Verkostung von verschiedenen Biersorten zur sensorischen Schulung. Dazu werden Wasser, eine Brotzeit und Snacks gereicht.
Sie erfahren die wichtigsten Tipps und Tricks, sodass Sie die häufigsten Fehler beim heimischen Bierbrauen von vornherein vermeiden können.
An dem zweiten Termin werden die selbstgebrauten Biere in Flaschen abgefüllt und gemeinsam verkostet. Der Dozent kümmert sich um die Zahlung der Biersteuer und die Anmeldung beim Zoll. Das gesamte Material für den Brauprozess sowie ein Handout mit Informationen zum Heimbrauen sind in der Kursgebühr von 98,00 € enthalten.
Das Bierbrauen und die Flaschenabfüllung mit Verkostung finden jeweils samstags, am 16.09.2023 und am 25.11.2023, von 9.30 Uhr bis 16.30 Uhr in Borken-Rhedebrügge, Hof Uebbing, Tenkweg 42, statt.
Anmeldungen sind in der Geschäftsstelle der VHS Borken und in den Bürgerbüros in Gescher, Heiden, Raesfeld, Reken und Velen möglich sowie unter www.vhs.borken.de. Für individuelle Fragen steht Ihnen das VHS Sekretariat telefonisch unter 02861/939 238 und per E-Mail unter vhs(at)borken.de zur Verfügung.
